Lapis Surabaya

Bahan :
Cake Putih
5 btr telur
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
100 gr tepung terigu
15 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
75 gr mentega dikocok sampai lembut




Cake Coklat
5 btr telur
120 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
90 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
75 gr mentega dikocok lembut
1/2 sdt coklat pasta

Olesan : Selai strawberry secukupnya

Cara Membuat :

• Cake putih ; kocok telur, gula, & emulsifier sampai mengembang, tambahkan tepung tepung terigu, maizena, & susu bubuk sambil diayak



• Tuang kekocokan mantega sedikit demi sedikit



• Tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22x 4 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti



• Oven selama 20 mnt dg suhu 190 C



• Buat cake coklat dengan cara yang sama



• Buat sekali lagi cake putih



• Ambil selembar cake putih, olesi selai strawberry, tutup dengan cake coklat dan putih